Batata Recheada
Cozinhe a batata ao dente e retire o miolo Com o miolo da batata faça um purê. Na batata escavada coloque tempero (orégano, ervas finas ou outros), um fio de azeite. Coloque uma camada de purê dentro da batata . Corte presunto (em quadradinhos bem pequenos) e coloque dentro da batata por cima do purê. Por cima coloque queijo ralado Quebre um ovo e por cima do queijo Salpique um pouco de sal e ervas a gosto Pode colocar queijo ralado por cima. Enrole a batata em papel alumínio, deixando o recheio aparente. Coloque em uma travessa e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos |
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